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泉州：吃生蚝吃坏肚子 部门两月接到4起投诉

原标题：泉州：吃生蚝吃坏肚子 部门两月接到4起投诉

闽南网4月29日讯（福建日报新媒体·闽南网记者 王惠敏 通讯员 徐艳珑 文/图）天气越来越热，外出吃烧烤的人越来越多。生蚝味道鲜美且具有较高的营养价值，是泉州人喜爱的贝类产品之一。特别是到了晚上，烤生蚝店总是人满为患，但食用生蚝也存在不少食品安全隐患。

4月29日，福建日报新媒体·闽南网（www.mnw.cn）记者从泉州泉州市市场监管局获悉，在春夏交替的3、4月，该局投诉举报中心已收到4起因食用生蚝而导致身体不适的投诉。投诉者均有不同程度的腹痛、拉肚子等症状。

接到投诉举报后，执法人员现场核查

日前，市民黄女士就投诉举报称，她在泉州市区东海社区某自助餐厅食用生蚝后身体不适，怀疑该餐厅的生蚝有质量问题。泉州市市场监管局高度重视，第一时间出动执法人员进行现场核查。经查，涉诉餐饮单位厨房内的生蚝等食材均未见腐败变质等异常情况，但执法人员发现该餐饮单位存在从业人员着装不规范、冰柜内食材未按要求存放等问题，当场给予警告的行政处罚，并要求限期整改到位。

据介绍，对于因食用生蚝致身体不适的4起投诉，执法人员都进行了核查。经查，其中3家被投诉举报单位都可以提供生蚝的供货凭证、供货商资质及产品合格证明，泉州市市场监管局对1家无法提供生蚝的合格证明文件的经营者已立案调查，现在案件正在办理中。

泉州市市场监管局提醒，生蚝属于寒凉性食品，对脾胃虚弱的人群会产生较大的刺激。为减低风险，无论是进食还是购买生蚝，广大消费者都应选择可靠的持证店铺。另外，食物加工一定要烧熟煮透，少吃生食水产品，尤其是生蚝、牡蛎等贝类，切忌一次性大量食用生食产品。

责任编辑：曾少林

泉州薄石加工工艺又有新进展 薄如纸片或可替代玻璃

原标题：泉州薄石加工工艺又有新进展 薄如纸片或可替代玻璃

日前，从泉州石材业界传来消息称，持续推进多年的薄石加工工艺又有了新进展。业界首度推出最薄2mm的石材，这一被称为双层“奥利奥”结构夹心的工艺正在申报发明专利。

泉州薄石加工工艺又有新进展，业界首度推出最薄2mm的石材

石材薄如纸片或可替代玻璃

石材越薄，可应用的范围越广。

核心提示

创新是企业长青的法宝，产品创新的背后大多蕴含着工艺上的升级。日前，从泉州石材业界传来消息称，持续推进多年的薄石加工工艺又有了新进展。业界首度推出最薄2mm的石材，这一被称为双层“奥利奥”结构夹心的工艺正在申报发明专利。业界认为，该项技术不只令具有自然属性的石材产品应用外延获得拓展，更重要的是告别原有石材加工需要复合其他材质的工艺流程，最大限度地展现石材资源的稀缺性与自然性。

“薄石工艺的升级令石材告别笨重，有望成为玻璃、铝板、木板的替代品。”业界人士说，新技术为产业升级打开了新的通道，不过，当前也必须看到，受制于原有市场的惯性思维，新工艺的普及及发展依然需要经历时间的考验。□记者 王宇静 文/图

技术升级 让石头告别沉重

众所周知，近年来以南安水头石材业为代表的泉州石产业，一直在薄石工艺升级上下功夫。此前已有不少企业涉足于此，开发出0.8毫米至1毫米的石材产品，但是在实现薄的同时却往往带来易碎的缺点，导致出材率不高、成本攀高的现象。

王新宇，一名北方创业者，在从事时尚手表的开发上，遇见了水头业界的石材品牌经营者。在后者的启发下，他致力于如何在确保硬度的前提下，尽量令石材变薄、变轻，实现绿色发展。“从设计使用的需求入手，通过与泉州石材业界的合作，历时四年时间，推出该项新技术。令石材成为一种可独立使用的新型装饰板材，无需额外复合其他材料。此技术不局限于薄石，同样适用于易破碎的厚石及传统板材的加工，省掉备网环节，工程施工不再需要铲网，且解决了白色石材返碱泛黄的问题”。

石材不用再复合其他材料，这是否意味着要颠覆原有的加工工艺，是否意味着加工门槛的提高呢？南安市石材外经贸协会执行会长李海军解释称，根据目前了解的情况，在2mm最薄限度下，目前最高可做到600mm×1200mm尺寸的加工。流程上完全同传统石板材加工切、磨、抛工艺一样，生产过程中不用胶水改变石材的物理结构，保留天然石材原有的质感。特别值得一提的是，在后续的二次加工环节，所使用的设备与传统加工工艺并无差别，无需厂商更新设备即可投产。因为薄所以轻，这也给原本任重道远的石材物流减轻了负担。

带来商机 或可植入手机等行业

不仅是在石材业内，智能家居生态链领域的资本也对薄石产品表现出浓厚兴趣。近日，互联网界大咖、米享科技董事长毛建伟来到南安水头薄石店铺。他表示，小米手机一直在寻找机身面与天然石材结合的可能性，极致薄石工艺为两者的完美结合提供了坚实的技术支撑，他期待双方在未来有更多的交流与合作。

“或将成为当前石材加工产业的有益补充。”华辉石材的相关负责人表示，随着科技的进步，越来越多具有创新思维的新工艺涌入行业。从当前掌握的情况来看，如果出品稳定，不易碎且薄的石材将可在家居生活的各个场景里得到应用。除了浴室、天花、门板、橱柜、家具等功能性使用区域外，还可适用于墙面挂钟、电子时钟、手机无线充电设备、移动电源、创意文具等用途。

“石材这一原本的建筑材质，将以更多变的形态出现在人们的生活中。”王新宇表示，未来将背靠泉州石产业基础，在原有店铺的基础上升级建设薄石展厅，吸引更多优秀设计师、石材品牌企业参与其中，共同致力于更广泛天然石材的应用加工。英良集团的董事长刘良认为，石材本身就像布料一样，是一种材质，原本就可以生产出各种不同的“服装”；原本受限于“裁剪”技术的制约，有些“服装”无法被制造，如今随着更多跨界人才的涌入，在更多新“裁剪”技术的支持下，石材这一具有大自然纹路的材质，将拥有更多诠释时尚的渠道，由此将收获更多消费者的认可。

业界人士表示，业界对新技术持谨慎的欢迎态度。在未来较长的一段时间里，满足工程需求的传统石材建材加工依然是主流。薄石及其他新技术的应用为石材企业打响自己的产品品牌创造了更好的基础，毕竟人们不太容易记住石材墙面背后的企业，但更容易接受拥有石材手感表面，或石材纽扣的时尚品牌。消费者品牌之路并不好走，除了新技术之外，业界还需要更多包括设计，渠道等方面的助力，方能最终检验新技术的产业化水平。

责任编辑：赖闽荣